夏日里，时令水果琳琅满目，然而路边那些看似诱人的“假樱桃”却常常勾起不少市民的采摘欲。近日，在南方的小区和街头的景观树上挂满了或红或紫的果实，有的形似樱桃，有的又像李子，每到果实成熟之时，总能吸引众多市民前来采摘。但这些“野生”果实，食用它们究竟会带来怎样的影响呢？

紫叶李与樱桃李

市民们采摘的这些果实，大多是“紫叶李”或“樱桃李”。在南方不少地区，紫叶李凭借其独特的紫红色叶片，樱桃李则以繁密的果实，成为园林、庭院等场所常见的观赏植物。

紫叶李与樱桃李同属蔷薇科李属，和桃、杏、梅等水果同属一个大家族。它们的果实形状多样，或椭圆形，或球形，表面光滑，还覆有一层淡淡的白霜。数千年前，李子生长在中国。随后，李子传到日本、美国等国家和地区。如今，世界各地有2000多个品种。

食用风险

若问其味道如何，要先环顾周围是否有鸟的身影。毕竟水果一甜，最先知道的是鸟儿。有相关专家指出：紫叶李主要作为观赏植物，种植在路边、公园等地，其果子虽然无毒，可以食用，但口感酸涩，并不好吃。其中含有较多的鞣酸，鞣酸会影响蛋白质的吸收，除此之外，它还会与钙、铁和锌等矿物质形成沉淀，也可与维生素B12形成络合物而降低利用率，不仅会影响身体对营养成分的吸收，还可能导致胃肠不适。

药王孙思邈在《千金方》中告诫“李不可多食，令人虚”，紫叶李性寒，多食易导致腹泻，还会伤及脾胃。所以，建议大家还是站在树旁欣赏它的美就好。

不过，紫叶李也并非毫无价值。《本草纲目》中提到，紫叶李的叶子和果实均可入药，具有清热解毒、润肺止咳、补虚养颜的功效。李子的营养成分在水果里不算突出，只有钾含量还不错，对控制血压有一定帮助。而且它还含有抗氧化和抗炎的成分，像是花青素、胡萝卜素、儿茶素等等。经常吃李子对改善血脂指标、保护心血管健康也有一定益处。

采摘风险

为什么不建议摘观赏树上的果实？

作为景观树种，为抵御病虫害、美化景观，园林绿化部门会根据发生情况对绿化带植物喷洒药剂防治，果实中可能残留有害物质。若树种植在距离车道不远处，还可能会受到汽车尾气和灰尘的污染，果实里也可能会残留有毒有害物质，所以建议大家不要吃。

要小心这种违法行为。相关负责人表示：“很多市民摘紫叶李很粗暴，会把树枝折断，这属于破坏行为了。”如按照《浙江省城市绿化管理办法》规定，攀折、损毁树木花草均属于违法行为。

食用李子注意事项

选成熟的

成熟的李子味道甜美，酸味较少，适口性好。在购买时，可以选择相对较硬、但轻轻挤压时会略有“弹性”的李子。建议将李子放冰箱稍微冷藏一下，口感会更加美味。

带皮吃

无论是抗氧化活性还是多酚等抗氧化物的含量，李子果皮都比果肉要强。另外，李子皮的粗纤维含量也较高，对促进肠道蠕动、缓解便秘也有好处。在吃李子时，把果皮洗干净，连皮吃更营养。不过，如果非要吃不太熟的李子，建议把皮去了，因为不太熟的李子皮中鞣酸含量较多。

两餐之间吃

有研究显示，两餐之间吃李子或李子干，会增加饱腹感，可以减少下一顿的热量摄入，对稳定血糖也有帮助。因此，爱吃零食的小伙伴，不妨把零食换成李子或者李子干吧。

每天不超过350克

中国居民膳食指南建议，每天水果建议吃200—350克。不过，考虑到不同水果的风味、营养不相同，建议李子可以和其他类型的水果搭配着吃，小个的每天5—7颗，大个的2、3个即可。像李子、杏这类蔷薇科的水果果仁里都会含有一种叫氰苷的物质，吃进肚子里水解后会产生有毒的氢氰酸，要是吃多了有可能导致中毒。

在此，小食提醒大家：路边“野果”不可随意摘取，切记更不可摘回家酿酒或制作果酱等。让我们共同爱护城市绿化，享受健康生活。

（李欣瑜）