夏天到了天气越来越热了，大多数人都没有很大的食欲。今天小饿教大家制作（五香咸鸡蛋）早餐配粥一起吃，老香了如果你爱吃咸鸡蛋或者咸鸭蛋，那你一定要把这个（五香咸鸡蛋）学会。制作起来非常的简单！
首先是准备材料，三斤鸡蛋、现在鸡蛋基本在4元左右一斤，200克的精盐、十三香一袋、高度白酒、保鲜膜！这些材料就可以做出好吃又流油的（五香咸鸡蛋）了！
下面我们开始制作，先把3斤鸡蛋洗干净。鸡蛋洗净后放置盘中晾干，准备一个盘子把200克的精盐和一袋十三香45克左右倒入盘中搅拌均匀。再准备一个小碗倒入适量的高度白酒，白酒不用倒太多二两左右即可，太多就浪费了！
之后把晾干的鸡蛋放到高度白酒里面让鸡蛋的表皮沾满白酒，要把鸡蛋的表皮均匀的沾满白酒。然后把鸡蛋放入搅拌均匀的精盐里面，鸡蛋在精盐里面翻滚均匀就可以了。最I好是让鸡蛋的表皮多粘一些精盐厚一点比较好，这样比较容易入味。
然后用准备好的保鲜膜把鸡蛋包裹起来，扎紧一些别漏气。鸡蛋全部包裹好之后放在阴凉处即可，如果你喜欢吃翻砂的20天以上就可以了。煮熟之后蛋清不会很咸，翻砂。如果你喜欢吃油比较多的流油的那种，那么就放置30天以上。30天以上保证个个流油！
