人参炖母鸡烹制天然，真味不凡，人参炖母鸡的做法步骤分享给大家。
今天分享人参炖母鸡的做法步骤如下：
·1.准备食材：一只老母鸡20克，人参10克，枸杞子5-6个，红枣10个，莲子适量的水。
·2.把鸡洗干净去掉内脏切成小块。
·3.把切好的鸡块放进锅里，加入适量的水煮沸后煮10分钟左右去除浮沫。
·4.把人参洗净用清水浸泡半个小时左右，然后切成小片。
·5.把枸杞子、红枣和莲子也清洗干净备好。
·6.把切好的人参枸杞子、红枣和莲子放进锅里，煮沸后转小火煮2-3小时左右，直到鸡肉变得很嫩，汤汁浓稠。
·7.根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。需要注意的是炖制参鸡汤的过程需要耐心和时间，要保持火候和水量的掌控，避免出现煮干或水太少的情况。
·山参炖母鸡的做法步骤如下：
·8.把煮好的参鸡汤倒入碗中，撒上一些切碎的香菜或者葱花作为装饰。
·9.可以根据个人口味再加入一些其他的调料，如姜片、料酒等。
·10.山参炖母鸡可以作为滋补汤品享用，也可以搭配其他食材一起烹饪。需要注意的是在炖制参鸡汤的过程中，要注意火候的掌控，避免出现鸡肉煮不烂或者汤汁过于浓稠的情况。同时人参作为一种中药材具有一定的药性和作用，使用时要注意适量，不要过量使用。此外对于孕妇、哺乳期、妇女、儿童等人群，在使用人参和参鸡汤时应当慎重，最好在医生指导下进行。
